葡萄糖酸鈉在混凝土工程中的使用是有著嚴格的標準的，在工程施工中的使用是在科學配置的條件下，以科學合理的要求來生產調配的。只有按照標準的使用量來使用，才能發揮葡萄糖酸鈉在各個工程施工中的作用，才能起到更好的效果。而少于標準使用量，或者多于標準使用量，都會在性能或者效果上有著或多或少的減少。
在普通的混凝土工程中，標準的使用量一般是在0.05~1.0之間的，而且一般來說，超過了0.7的使用量的混凝土在性能在其他都有著一定的弱勢的。20℃溫度情況下，起到緩凝效果達到數小時的使用量為0.075;在20℃溫度情況下，想要達到更多小時的話，建議使用量為0.15;而在常溫20℃情況下， 想要達到2天以內的緩凝效果，砂漿性的混凝土外加劑的標準使用量在0.25。
在(zai)高(gao)溫(wen)情(qing)(qing)(qing)況(kuang)下，類似油井作業(ye)中，類似170℃的(de)(de)高(gao)溫(wen)，混凝土更容易凝固，也更容易出現裂(lie)縫(feng)等(deng)問(wen)題(ti)，所以需要(yao)使(shi)用更多，才能(neng)達(da)到需要(yao)的(de)(de)緩(huan)凝效果，一般在(zai)這種情(qing)(qing)(qing)況(kuang)下的(de)(de)使(shi)用量(liang)為1.00，而且配(pei)置(zhi)強度塑化(hua)性混凝土需要(yao)的(de)(de)使(shi)用量(liang)也為1.00,。日常生活中正常的(de)(de)塑化(hua)要(yao)求(qiu)情(qing)(qing)(qing)況(kuang)下使(shi)用量(liang)一般為0.05，基(ji)本上都能(neng)夠(gou)達(da)到我們基(ji)本的(de)(de)建(jian)筑工程施工對混凝土緩(huan)凝劑的(de)(de)要(yao)求(qiu)。只(zhi)不過，具(ju)體(ti)(ti)情(qing)(qing)(qing)況(kuang)具(ju)體(ti)(ti)使(shi)用，在(zai)特殊需要(yao)的(de)(de)環境下， 要(yao)使(shi)用特殊要(yao)求(qiu)的(de)(de)使(shi)用量(liang)了。